羧甲基纖維素在醫藥、食品等領域都有廣泛的應用，因此它的質量是非常重要的一項指標，我們接下來討論一下它的質量問題，讓我們的生活質量也提高。
　　衡量羧甲基纖維素質量的主要指標是取代度(DS)和純度。一般DS不同則CMC的性質也不同；取代度增大，溶解性就增強，溶液的透明度及穩定性也越好。據報道，CMC取代度在0.7～1.2時透明度較好，其水溶液粘度在pH值為6～9時最大。為保證其質量，除了選擇醚化劑外，還必須考慮影響取代度和純度的一些因素，例如堿與醚化劑之間的用量關系、醚化時間、體系含水量、溫度、DH值、溶液濃度及鹽類等。
　　衡量羧甲基纖維素的質量的因素有許多，大家要全面衡量一下，這樣才能生產出高質量的產品，從而使市場更加廣闊，效益更好。

小編：Melon